Cómo realizar pruebas de ácido nucleico para alimentos congelados
Sabemos que la detección rápida y el muestreo del ácido nucleico de la neocorona humana se realiza principalmente a través de hisopos nasofaríngeos o hisopos orofaríngeos. Entonces, ¿cómo hacer una detección rápida de un nuevo ácido nucleico corona para alimentos congelados? De hecho, la detección rápida de COVID-19 para alimentos es similar a la detección rápida de COVID-19 humano. A continuación, echemos un vistazo a la ciencia popular:
1. Recogida de muestras de marisco, pescado y agua
Primero abra las branquias de la muestra de pescado, tome un hisopo de muestreo, limpie 5-10 veces en las branquias, luego coloque el cabezal del hisopo de muestreo en el tubo de recolección que contiene la solución de conservación, rompa el mango y luego séllelo para su inspección. ; Guarde la muestra de agua helada del pescado, use una pajita de plástico desechable para succionar 3-5 ml en un tubo de conservación de 5 ml y luego séllelo para su inspección.
2. Alimentos congelados para análisis de ácidos nucleicos
Para la detección rápida de COVID-19 en alimentos congelados, se debe dar prioridad a la recolección de tejidos con órganos evidentemente enfermos; en segundo lugar, se debe dar prioridad a los productos acuáticos a las muestras con órganos internos y tejidos circundantes; nuevamente, el mismo animal debe recolectarse en el orden de los tipos de muestra enumerados en la tabla anterior. El hisopo debe aplicarse al mismo tiempo. No se pueden recolectar más de 3 muestras del mismo animal; finalmente, se recolectan dos muestras para cada muestra, una para prueba y otra para respaldo.
Además de aplicar un hisopo sobre la superficie del alimento, también es necesario homogeneizar el tejido (la homogeneización también se denomina homogeneización, que es un proceso de micronización y homogeneización de la dispersión en el sistema de suspensión (o emulsión). Este tratamiento reduce simultáneamente el tamaño de la dispersión y mejora la uniformidad de la dispersión), y luego realiza la detección rápida normal del nuevo ácido nucleico del coronavirus, es decir, preparación de reactivos, extracción de ácido nucleico, detección de amplificación y emisión de informes.
3. Muestreo de la superficie del objeto
Principalmente tablas de cortar, cuchillos, verduras, carne, etc. Primero tome un hisopo de muestreo, después de remojarlo en la solución de conservación (si la superficie del objeto está mojada, puede tomar una muestra directamente), límpielo horizontal y verticalmente en la superficie de el objeto 5 veces y luego coloque el cabezal del hisopo de muestreo en el tubo de recolección que contiene la solución de conservación. El mango se rompe y luego se sella y se envía para su inspección.
En la actualidad, la mayoría de las epidemias esporádicas en muchos lugares son causadas por alimentos de la cadena de frío, por lo que también debe concederse gran importancia a la detección rápida de nuevos ácidos nucleicos corona en los alimentos de la cadena de frío. Es necesario seguir estrictamente las especificaciones de muestreo y muestrear cuidadosamente los alimentos y el medio ambiente que pueden estar contaminados. La detección rápida y el muestreo de nuevos ácidos nucleicos corona se llevan a cabo principalmente para varios tipos de alimentos congelados, envases de alimentos, suministros relacionados y personal relacionado, con el fin de lograr una investigación exhaustiva, sin dejar callejones sin salida.
